Berufsporträt: Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)
Die Lebensmittelanalytik ist ein eigener Fachbereich im LADR Zentrallabor Dr. Kramer & Kollegen. Dort untersuchen wir die verschiedensten Lebensmittel, nicht nur Fleisch, Milch und Produkte daraus, sondern vieles mehr. Schwerpunktmäßig werden mikrobiologische Untersuchungen zum Nachweis von krankmachenden oder Verderb verursachenden Mikroorganismen durchgeführt. Damit leisten wir im Auftrag der Lebensmittelunternehmen einen wichtigen Beitrag, dass sichere Lebensmittel in den Verkehr gelangen.
Wenn Du in der Schule Spaß an naturwissenschaftlichen Fächern wie Physik und Chemie hattest und den Dingen gerne auf den Grund gehst, dann könnte die Ausbildung Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) wirklich interessant für Dich sein.
Ausbildungsvoraussetzungen
| Ausbildungsdauer: | 3 Jahre |
| Erforderlicher Schulabschluss: | MSA oder vergleichbarer Abschluss mit guten Noten in Naturwissenschaften |
| Praktikum | auf Anfrage möglich |
Du lernst...
- den Umgang mit physikalischen und chemischen Untersuchungsverfahren sowie umfassende mikrobiologische Techniken, etwa zum Nachweis von krankheitserregenden Mikroorganismen
- verfahren sowie umfassende mikrobiologische Techniken, etwa zum Nachweis von krankheitserregenden Mikroorganismen
- das Bestimmen der Nährwerte von Proben
- Produkte sensorisch zu beurteilen
- die Probenvorbereitung
- Mikroskopieren
- Qualitätsmanagement
- Umgang mit Labor-IT-Anwendungen wie LISA
Außerdem bieten wir unseren Auszubildenden …
- ein nettes Team
- eine hohe Übernahmechance mit der Möglichkeit, sich bei uns stetig weiterzuentwickeln
- die Sozialleistungen eines fortschrittlichen Unternehmens (z.B. einen Zuschuss zur Fahrkarte, betriebliche Altersvorsorge, betriebliches Gesundheitsmanagement, Mitarbeiterrabatte)
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