Beschreibung
Mikronährstoffe und Supplements - sinnvolle Labordiagnostik:
Zu den Mikronährstoffen im engeren Sinne zählen
essenzielle Nahrungsbestandteile, also im Wesentlichen
Vitamine und Mineralstoffe/Spurenelemente sowie die
essenziellen Aminosäuren und Fettsäuren. Vielfach
werden weitere, nicht-essenzielle Verbindungen zu
den Mikronährstoffen gezählt. Diese Erweiterung des
Begriffs umfasst zumeist Verbindungen mit erwünschten
Wirkungen, die zur Supplementierung zur Verfügung
stehen. Neben einer möglichen Unterversorgung mit Mikronährstoffen
stehen in diesem Vortrag eine kritische
Betrachtung (häufig) selbstverordneter Supplementierung
und das sog. fortified food im Fokus.
Bedeutung von Referenzintervallen
für die Beurteilung von Mikronährstoffen
Referenzintervalle helfen bei der Bewertung der gefundenen
Messwerte, aber wie werden sie bestimmt und
wer legt sie fest? Ist jede Abweichung von den Referenzwerten
therapiebedürftig? Der Vortrag bietet einen Überblick
über die Regulierungen hinsichtlich der Bestimmung
und Überprüfung von Referenzintervallen und
weist auf Probleme insbesondere bei der Aktualisierung
der Referenzintervalle bei den Mikronährstoffen hin.
